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レシピ

サーターアンダギー(月桃入り)

材料

★卵
1個
★砂糖
80g
★サラダ油
小さじ2
★ベーキングパウダー
小さじ2/3
★月桃粉
大さじ1
小麦粉
160g

作り方

  • ★の材料を合わせて混ぜます
  • 小麦粉を入れてさらに混ぜます
  • ピンポン玉くらいの大きさに丸めます
    ※手に油を塗ると生地がつきません
  • 160℃の油でじっくり揚げます
  • 余分な油をきったら出来上がり
    ※冷めるとサクサク

Point

  • 月桃粉は小さじ2からお好みで調整してください。
  • 油で揚げると膨らむので鍋に入れすぎないよう注意してください。

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